1. Gỏi cá trích – món ăn quốc dân của đảo ngọc 

Gỏi cá trích được xem là “ngôi sao sáng” trong bản đồ ẩm thực Phú Quốc. Món này đặc biệt ở chỗ cá phải thật tươi, vừa đánh từ biển lên, thịt trong và ngọt tự nhiên. Cá được cắt lát mỏng trộn cùng hành tây, dừa nạo, ớt và các loại rau rừng tạo nên hương vị vừa thanh, vừa béo, vừa cay nhẹ, ăn vào cảm giác rất “đã cái nư”. Điều làm gỏi cá trích khác biệt chính là nước chấm pha từ nước mắm Phú Quốc chính gốc, loại nước mắm có độ đạm cao và vị thơm rất riêng mà không nơi nào sánh bằng. Cuốn một miếng cá trích, thêm rau, thêm dừa, chấm một cái là hiểu vì sao du khách ăn rồi nghiện luôn. 

📍  Quán đề xuất: Nhà hàng Ra Khơi – 131 30/4, TT Dương Đông, Phú Quốc 
  Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 

Hình minh họa: 

2. Nhum biển nướng mỡ hành – món “sang xịn mịn” của biển đảo 

Nhum biển (cầu gai) là món ăn vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng, khiến ai tới Phú Quốc cũng phải thử ít nhất một lần. Nhum tươi được bổ đôi, cho mỡ hành, đậu phộng và chút tiêu vào rồi nướng trên than hồng. Khi chín, phần thịt nhum vàng óng, béo nhẹ, thơm nồng mùi biển khiến thực khách “đứng hình mất 5 giây”. Ăn nhum biển phải ăn nóng, vắt thêm miếng chanh rồi húp một thìa là cảm nhận được vị béo, vị mặn và vị ngọt của biển hoà quyện. 

📍  Quán đề xuất: Hải sản Ớt Ngọt – 129 Trần Hưng Đạo, Dương Đông, Phú Quốc 
  Giờ mở cửa: 11:00 – 23:00 

Hình minh họa: 

3. Bún quậy Kiến Xây – món “làm tại bàn” vui nhất Phú Quốc 

Bún quậy Kiến Xây là món ăn mang trải nghiệm rất thú vị. Khi gọi món, thực khách sẽ được tự quậy gia vị theo khẩu vị của mình gồm muối, ớt xay, tắc, đường và chút bột ngọt. Khi bưng tô bún ra, bạn sẽ thấy sợi bún được làm thủ công, topping chỉ gồm tôm và cá xay nhưng lại cực kỳ thơm ngọt. Điểm hay là phần tôm – cá được quết trực tiếp vào tô nóng nên chín từ từ tạo nên vị ngọt tự nhiên mà không cần nêm nếm quá nhiều. Món này ăn sáng là hợp nhất, nhẹ bụng mà vẫn ngon khó cưỡng. 

📍  Quán đề xuất: Bún quậy Kiến Xây – 28 Bạch Đằng, Dương Đông 
  Giờ mở cửa: 06:00 – 22:00 

Hình minh họa: 

4. Bún kèn – món hiếm thấy chỉ riêng Phú Quốc mới có 

Bún kèn là món ăn độc đáo của Phú Quốc, ít nơi nào ở Việt Nam chế biến đúng chuẩn. Món này dùng cá ngân hoặc cá nhồng nấu cùng nước cốt dừa, tạo nên màu vàng đẹp mắt và hương vị béo, đậm đà nhưng không quá ngấy. Tô bún kèn thường ăn kèm rau sống, đu đủ bào và chan thêm nước dùng đậm vị biển. Hương vị thơm béo đặc trưng khiến món này trở thành lựa chọn ăn sáng yêu thích của người dân đảo ngọc. 

📍  Quán đề xuất: Bún Kèn Dì Hồng – 4 Nguyễn Trãi, Dương Đông 
  Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00 

Hình minh họa: 

5. Nước mắm Phú Quốc – tinh hoa ẩm thực biển 

Đến Phú Quốc mà không mua nước mắm về làm quà thì đúng là thiếu sót lớn. Nước mắm ở đây nổi tiếng bởi quy trình ủ chượp truyền thống trong thùng gỗ suốt 12–15 tháng, tạo nên loại nước mắm có màu nâu cánh gián đẹp mắt, độ đạm cao và hương thơm đặc trưng. Dùng nước mắm Phú Quốc để chấm, nấu hoặc pha nước mắm đều rất đậm vị và thơm ngon. Đây cũng là món quà ý nghĩa dành tặng người thân sau chuyến du lịch. 

📍  Địa chỉ nổi tiếng: Nhà thùng nước mắm Khải Hoàn – 11 Hùng Vương, Dương Đông 
  Giờ mở cửa: 07:00 – 18:00 

Hình minh họa: 

Gợi ý lịch trình ăn uống Phú Quốc 1 ngày 

Buổi sáng làm tô bún quậy Kiến Xây cho tỉnh táo, sau đó ăn nhẹ bún kèn cho đủ năng lượng. Trưa ghé Nhà hàng Ra Khơi thưởng thức gỏi cá trích chính gốc. Chiều làm vài con nhum nướng mỡ hành cho “đủ vị biển”. Cuối ngày ghé nhà thùng mua nước mắm làm quà mang về. Combo này bảo đảm ăn xong là yêu luôn Phú Quốc. 

 📞  Đặt tour Phú Quốc giá tốt:   093.173.6738 

 🌍  Website:   https://khamphatravel.com/ 

                       https://santourgiare.vn/ 
Facebook: https://www.facebook.com/khamphatravel.co